Cooking
Если дома нет формочек для печенья, как быть? Бюджетное печенье
Мася Мася
channel
Простое песочное печенье?
Если дома нет формочек для печенья,как быть?
Ингредиенты:
- 1 ст. л. майонез
- 5 г разрыхлитель
- 100 г сахар
- 1 шт яйцо
- 10 г ванильный сахар
- 250 г мука
- 125 г маргарин
☑️ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Сахарная пудра
- Корица молотая
- Шоколадная глазурь (сахарная пудра, крахмал, какао-порошок и вода).
- Подготовить ингредиенты для теста и предметы для декора. Как вы видите на фото, у меня фигурный нож для сыра (или овощей) и шумовка. Вы можете взять любой кухонный инвентарь имеющий рельефный рисунок. Присмотритесь повнимательней.
- Готовим простое песочное тесто. В миску вбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, майонез и взбить венчиком до небольшой пены.
- В просеянную муку с разрыхлителем натираем на крупной тёрке охлаждённый маргарин. Холодный легче натереть. Рукой растереть натёртый маргарин с мукой в КРОШКУ.
- Яичную массу влить в мучную смесь и замесить тесто в начале ложкой, потом рукой. Тесто отправить в морозилку на 30 мин.
- Когда тесто холодное, с ним легче работать. Отщипывая одинаковые кусочки катаем шарики.
- Шарики приплюснуть ладонью и.... Начинаем отпечатывались рельефный рисунок на поверхность печенья. И боком и ребром, как душе угодно. Только не стесняйтесь, надавливайте посильнее, а то рисунок при выпекании расплывется и не будет заметен.
- С шумовкой ещё проще и красивее получились?.
- Отправляю красивые печеньки на подготовленный противень и в разогретую духовку 170° на 10-15 мин. Готовность смотрите по нижнему румяному цвету печеньки.
- Ингредиенты для глазури отмеряем столовой ложкой. Без горки. 3 ст. л сахарной пудры; 3 ст. л. какао-порошок; 1 ст. л. крахмал; 4-5 ст. л. кипячёной ледяной воды. Сухие ингредиенты просеять и смешать до густой массы. Глазурь готова.
- На этих печеньках рисунок почти не заметный, так как я не очень сильно прижала нож для сыра. Но я вышла из ситуации и быстро приготовила шоколадную экспресс-глазурь,поместила ее в кулинарный пакет и произвольно нанесла рисунок на поверхность.
- Чтобы украсить остальное печенье, я смешала сахарную пудру и молотую корицу. Здесь по вкусу или по желанию.
Приятного Аппетита!
,
